第16回国際ワインコンクールECORACIMO2015　金賞受賞！！
バレアレス諸島州政府認定　有機カベルネソーヴィニョン100％
太陽と地中海の海風が生みだした「イビサの最高傑作」

「イビサのテロワールの個性を表現する」ことを目的に、
あえて世界中で栽培されている人気品種「カベルネソーヴィニョン」を使ったのは、
品種の個性ではなく、土地の個性を味わってもらうため。
環境に配慮した有機農法で育った健康的な葡萄を丁寧に選り分け、
醸造ではできる限り手を加えずに「イビサの味」を出した赤ワイン。
日照に恵まれ、葡萄はよく熟しています。
しかし、海風が吹き抜けるため、過熟することなく酸味と果実味のバランスが取れています。
数千年前まで海底だった土壌にはミネラルが豊富に含まれ、味には複雑味があります。
華やかな香り、ボリューム感、深みのある味わい、長い余韻。
イビサ、そして地中海の島のワインの最高傑作とも言えるでしょう。

ビンテージは2008年。
しっかりとした力強いワインがほどよく熟成され、丸みを帯びてきたタンニンが心地よく刺激します。

ボトルは非常にモダンで、ハイセンスな贈り物にぴったりです。
１本１本のボトルにロット番号が記されています。

⚫テクニカルデータ
品種：カベルネソーヴィニョン　100％
製造：フレンチオーク（新樽）にて10ヶ月